承包协议_南宁厨家餐饮管理有限公司
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承包协议 ABOUT

食堂承包协议书

甲方根据需要将食堂餐饮服务托管给乙方经营管理,经双方友好协商特签订本协议,甲﹑乙双方共同遵守执行。

一﹑合同双方
    委托方:                                (以下简称甲方)
    受托方:   南宁厨家饮管理有限公司   (以下简称乙方)

二﹑承包期限
   从     年    月    日至     年   月    日止。

三﹑具体内容
   1﹑采用委托管理的方式经营,其就餐方式为标准套餐。甲方员工就餐分为早餐、午餐和晚餐。早餐餐费为人民币   元,用餐标准为四个种类分别为:主食、粥汤类、咸菜类、蛋类。午餐就餐人数   人左右,晚餐就餐人数    人左右,夜宵就餐人数   人左右。午餐餐费为人民币   元,用餐标准为   大荤、  小荤、   素菜、米饭和汤任意食用(晚餐夜宵用餐标准同中餐)。
   2﹑甲方为乙方提供餐厅、厨房、厨具、仓库、所使用的硬件设施及发生的水、电、燃料等费用。
   3、乙方输出人才技术及管理模式包括:原材料成本、员工工资、员工福利等费用。
   4、甲方在乙方交接前进行盘点,所剩的粮油、副食品等由乙方作价接收,解除合约时甲方须按价接收乙方剩下粮油、副食品 。
   5﹑乙方预先垫付甲方一个月内的用餐费用,每月底前结算一次,甲方应在下月3号前以现金或支票方式一次性付清乙方上月伙食费。

四﹑甲方责任
   1﹑提供场地、设备、用具的维修。
   2﹑提供乙方工作人员的住宿设施。
   3、在承包期内添置或更换厨房设备有乙方提出,甲方根据实际情况给予添置。
   4﹑在经营期内,无特殊情况不得随意停止委托经营或随意增加收费项目。
   5﹑甲方须配合乙方做到次日餐数预报。
   6、甲方须配合乙方在就餐秩序上的管理,应排队分批就餐,杜绝浪费。

五﹑甲方权限
   1﹑甲方有权对乙方进行各种监督管理工作如:卫生、安全、治安、消防、服务等。
   2﹑乙方因工作人员失职影响甲方正常工作秩序,造成误餐或停餐(特殊情况外),甲方有权追究乙方的责任。
   3﹑甲方有权对饭菜质量、数量、卫生、服务等情况进行监督检查。
   4﹑根据乙方工作情况和甲方员工意见甲方有权采用介入食堂的管理监督。
   5﹑乙方如有违约行为,甲方须书面形式告知乙方,乙方应尽快调查落实,并把处理结果告知甲方。

六﹑乙方责任
1、按照甲方规章制度、治安、消防等管理规定做好餐饮服务工作。
2﹑乙方工作人员按当地卫生部门规定每年进行身体检查,费用由乙方支付。
3﹑乙方必须定期对经营场所进行防鼠、灭蝇、灭蟑有效措施。
4、严格执行乙方各项管理制度,严格按基础操作规程及卫生管理制度的执行。
5、必须确保原材料的质量,把好进货渠道及进货质量关,严禁购进劣质的原料,保证做到食品卫生安全。
6﹑乙方工作人员必须统一着装。
7﹑乙方必须按甲方规定的时间准时开餐,如有变更应通知乙方。
8﹑乙方工作人员必须遵守甲方的规章制度,不得随意出入甲方办公区域、生产车间等。
9﹑甲方厨房现有的设备及餐具乙方应合理使用、妥善保管,不得故意损坏和丢失 ,如有丢失损坏照价赔偿。
10﹑乙方在经营期间的乙方员工工资、员工福利,均由乙方承担。

七﹑乙方的权限
1﹑有权自主经营,自负盈亏。
2﹑有权自主聘任或解聘乙方工作人员及岗位调动,甲方不得干涉。
3﹑如在特殊情况市场原材料价格上涨过高,乙方在连续二个月亏损的情况下,有权向甲方提出补助市场原材料变动后的差额,甲方应尽快进行市场调查,若情况属实,应适当给予补助。

八﹑其它
1﹑因不可抗力因素造成损失时,乙方不承担甲方房产和设施的经济损失。
2、节假日期间甲方如需加班乙方照常为甲方提供餐饮服务,如需加餐甲方可按相应的加工费提供食材给乙方加工。
3﹑承包期结束时乙方应将提供的场地﹑设施﹑设备﹑餐饮用具等全部交还给甲方,配合甲方完成清点工作。
4﹑承包期满时是否续约或终止合同,甲﹑乙双方均提前一个月书面通知对方。如解除合同甲方应一次性付清乙方伙食费;如甲﹑乙双方未通过书面通知单方解除合同解除方应赔偿合作方的一切损失,并有权上报法院或仲裁机关处理。
5﹑本合同若有未尽事宜,将由双方代表协商处理。
6﹑本合同壹式贰份,甲﹑乙双方各执壹份。


       甲方[盖章]:                                 乙方[盖章]:


         甲方代表:                                   乙方代表:


             日期:                                       日期: